宝宝喝酸奶要注意什么

购买酸奶前仔细查看标签、标示

特别是要仔细观察看产品上的配料表和产品成分表,以便于区分产品是酸牛奶还是酸奶饮料。根据国家标准,酸奶和含乳饮料的包装上都应标明产品成分和配料。酸奶的配料表中,蛋白质含量标示不应低于2.9%或2.3%。酸奶饮料的配料表中,一般都会出现“水”和“山梨酸”,蛋白质含量标示不低于1.0%或0.7%。

购买酸奶后先仔细地品尝一下

酸奶应具有纯乳酸发酵剂制成的酸牛奶特有的口味;但酸奶饮料的奶味就淡多了,而且大多有水果味。

酸奶不适合半岁以下的宝宝喝

酸奶含钙量较少,新生儿正在生长发育,需大量钙;且酸奶中有由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了人体有益菌的生长条件;同时还会影响正常消化功能,尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利;而且,过早地给宝宝喝酸奶也会养成他们对甜食的偏好。

酸奶不能代替配方奶粉

配方奶粉从成分上最接近母乳,是母乳之外最适合宝宝的代乳品,而酸奶只是更容易被人体消化吸收的牛奶,达不到配方奶粉的营养水平,也不符合婴幼儿的营养需求

酸奶在饭后两小时后饮用

适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹时,宝宝胃液PH值在2以下,如这时饮酸奶,乳酸菌易被杀死。

喝完酸奶,及时漱口

每次喝过酸奶后,一定要用清水漱口。因为酸奶里的乳酸杆菌,易与唾液中的黏蛋白和食物残屑混合在一起,牢固地粘附在牙齿表面和窝沟中时,形成菌斑,极容易造成牙齿釉质表面脱钙、溶解,形成龋齿。

袋装酸奶,先倒出再喝

在食用袋装酸奶时,让宝宝直接用牙撕咬包装袋是十分不卫生的。有时商家虽然提供吸管,但吸管往往暴露在空气中,也难保卫生。

酸奶不要加热

酸奶中的活性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡。如果怕从冰箱中取出的酸奶对宝宝肠胃有刺激的话,不妨先在室温环境下放置一两个小时再让宝宝饮用。

酸奶不宜与某些药物同服

氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的药物,会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

为宝宝选择合适口味的酸奶

  • 从工艺上区别:酸奶分为搅拌型与凝固型,二者在口味上略有差异(凝固型酸奶口味更酸些),但营养价值没有区别,父母只需要根据宝宝的喜爱来选择。
  • 从原料和添加物分:酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶;在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。建议父母给宝宝选择原味酸奶更佳。
  • 从脂肪含量来看:一般分为全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶。全脂酸奶有丰富的维生素A或D,是酸奶产品中最富营养价值的,父母不妨为宝宝选择全脂酸奶。

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本篇文章发表于 2008年09月03日 星期三 归类于 营养饮食

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