如何让宝宝爱上蔬菜
蔬菜中富含各种维生素，但是许多宝宝并不热衷于蔬菜，让爸爸妈妈烦恼不已，其实，让宝宝爱吃蔬菜并不难。
3个月内的宝宝
此时宝宝无牙齿，消化功能不成熟，适合给宝宝喂一些菜汁。具体做法是：先烧开约200毫升的水，再将洗净切碎的嫩青菜叶100克左右放入沸水中，待再次煮沸后，关火带盖静置一会儿，稍凉后弃渣留水即成。可加少许白糖（浓度低于5％）。
注意即时做好即时吃，因为蔬菜汁中维生素C的性质极不稳定，遇空气很容易被氧化受到破坏。千万不能留过夜再喂给婴儿。可以在两次喂奶之间给婴儿食用，每次50～60毫升，每天1～2次。随着婴儿年龄的增加可逐渐增量到每次100毫升左右。特别要注意不用奶瓶喂菜汁（婴儿吸奶瓶较吸母乳容易），以免造成婴儿吸母乳无力。
4～10个月的宝宝
这个阶段的婴儿牙齿逐渐萌出，胃容量也逐渐增加，此时可以给宝宝喂菜泥，不仅可以补充丰富的纤维素、矿物质和维生素C，还可以使婴儿的食物从菜汁类流质向菜泥类饮食逐渐过渡，从而顺应消化功能的改变，以满足婴儿的生理需要，为断奶做准备，同时可以培养婴儿咀嚼的习惯。
具体做法是：先将洗净的青菜撕下菜叶，并将菜叶撕成碎片，不要用刀切，以免将粗糙的纤维混入，不利于婴儿的消化。同时烧开等量的水，将碎菜叶放入沸水中，煮沸10分钟左右，稍凉后将煮烂的碎菜叶连水一起倒入不锈钢或铜丝筛子中，滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压滤过。弃去渣滓，筛子下滤出的泥状物即为菜泥。菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用，每天1～2次。随着婴儿年龄的增加可逐渐增量。
10个月后的宝宝
宝宝的消化功能逐渐增强、牙齿多已萌出，此时给婴儿添加的蔬菜可由菜泥改为碎菜的形式。碎菜含有更丰富的膳食纤维，不仅特别有利于防止婴儿便秘，而且能有效地训练婴儿的咀嚼功能。
具体做法是：先将洗净的青菜叶除去粗茎，再用刀切碎至细末状，加入少量水煮烂，放入少许食盐调味后喂给婴儿，也可用植物油炒片刻后直接调入稀粥或烂面条中混合食用。每次30～40克，以后逐渐增加到每次70～80克。
爱心提示
在添加辅食的同时，要时刻注意婴儿对食物有无过敏反应。以下是食物过敏反应的几种可能表现：
- 肚胀。
- 嘴或肛门周围出现皮疹。
- 腹泻。
- 流鼻涕或流眼泪。
- 异常不安或哭闹。
若出现上述任何现象，都应停止添加辅食。
